京都・上賀茂産　京・賀茂なす｜季節の京野菜とり市老舗

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京都・上賀茂産　京・賀茂なす

京都・上賀茂産　賀茂なす

大きく丸く鈍く、紫紺色に輝く賀茂なすは、京の上賀茂で昔から栽培されている京都の夏を彩る京野菜の代表です。とり市では上賀茂の農家と契約栽培し、採りたてを厳撰してお届けいたしております。

とり市の賀茂なすは、伝統野菜の種子保存を行っている種を使用して栽培された本場の賀茂なすです。

賀茂なすは肉質が締まっていて、火を入れても適当な歯ごたえを残し淡白な味なので油と相性がよく、油でいためるとコクやうまみが増します。
煮物にするときは、濃いめのだし汁を使うとうまみが増し、たっぷりの煮汁でゆっくりと煮込むととろけるように煮上がり、冷めてもおいしい煮物になります。

超特撰　京・賀茂なすクール便

価格: 780円（税込843円）（1個）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりくださいませ。

今季終了しました

価格: 2,990円（税込3,230円）（3個入＜田楽みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりくださいませ。

今季終了しました

価格: 4,120円（税込4,450円）（4個入＜田楽みそ、柚子みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりくださいませ。

今季終了しました

価格: 4,900円（税込5,292円）（5個入＜田楽みそ、柚子みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりくださいませ。

今季終了しました

とり市の賀茂なすは京都市の委託を受けて、伝統野菜の種子保存を行っている種を使用し、栽培された本場の賀茂なすです。

京都上賀茂の農家と契約栽培し、大きさ、形、つやなど厳選別した最高等級の賀茂なすをお届けいたします。

5月26日以降の出荷となります。

超特撰　京・賀茂なす、万願寺とうがらし詰合せクール便

価格: 3,590円（税込3,878円）（京・賀茂なす 3個、万願寺とうがらし 1袋＜田楽みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

価格: 4,720円（税込5,098円）（京・賀茂なす 4個、万願寺とうがらし 1袋＜田楽みそ、柚子みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

価格: 5,500円（税込5,940円）（京・賀茂なす 5個、万願寺とうがらし 1袋＜田楽みそ、柚子みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

5月26日以降の出荷となります。

超特撰　京・賀茂なす、つくね芋詰合せクール便

価格: 4,710円（税込5,087円）（京・賀茂なす 2個、つくね芋 1個＜田楽みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

価格: 5,490円（税込5,930円）（京・賀茂なす 3個、つくね芋 1個＜田楽みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

価格: 5,840円（税込6,308円）（京・賀茂なす 3個、つくね芋 1個＜田楽みそ、柚子みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

価格: 8,340円（税込9,008円）（京・賀茂なす 3個、つくね芋 2個＜田楽みそ、柚子みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

5月26日以降の出荷となります。

超特撰　京・賀茂なす、つくね芋、万願寺とうがらし詰合せクール便

価格: 5,310円（税込5,735円）（京・賀茂なす 2個、つくね芋 1個、万願寺とうがらし 1袋＜田楽みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

価格: 6,090円（税込6,578円）（京・賀茂なす 3個、つくね芋 1個、万願寺とうがらし 1袋＜田楽みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

価格: 6,440円（税込6,956円）（京・賀茂なす 3個、つくね芋 1個、万願寺とうがらし 1袋＜田楽みそ、柚子みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

価格: 7,220円（税込7,798円）（京・賀茂なす 4個、つくね芋 1個、万願寺とうがらし 1袋＜田楽みそ、柚子みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

5月26日以降の出荷となります。

超特撰京・賀茂なす　揚げだしセットクール便

価格: 4,840円（税込5,228円）（京・賀茂なす 3個、万願寺とうがらし 1袋、よもぎ麩 1個、あわ麩 1個、田楽みそ 1個、柚子みそ 1個）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください。

今季終了しました

京・旬野菜の賀茂なす、万願寺とうがらしと、京生麩の詰合せ。

揚げだし料理をご家庭でお楽しみいただけます。

5月26日以降の出荷となります。

【夏の旬味】超特撰　京・賀茂なす・みずなすクール便

価格: 3,520円（税込3,802円）（京・賀茂なす 2個、みずなす 2袋＜田楽みそ、柚子みそ付＞）
賞味期限: 冷蔵　7日

今季終了しました

京野菜の代表格の賀茂なすと、夏のお漬物の代表格みずなすのお詰合せです。

5月26日以降の出荷となります。

特撰　万願寺とうがらしクール便

価格: 600円（税込648円）（1袋（3～4本入））
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください。

万願寺とうがらしは大正末期頃、京都府舞鶴市万願寺地区で栽培が始まった、大型で肉厚、柔らかく甘みのあるなんとも美味なるとうがらしです。

焼く、揚げる、煮ると様々な料理が楽しめます。

5月26日以降の出荷となります。

【限定品】賀茂なすしば漬

価格: 600円（税込648円）（160g）
賞味期限: 60日

赤紫蘇の豊かな香りをそのままに賀茂なすの肉厚で歯切れの良い食感は絶品です。

奈良漬　賀茂なす【限定品】

価格: 750円（税込810円）（200g）
賞味期限: 60日

今季終了しました

奈良漬　京都伏見超特級味醂醸
とり市の奈良漬は厳選した旬野菜を材料にし、伏見の銘酒粕に風味多き味醂粕をいれ、伝承の手造り秘法で漬け込んで、何度も何度も漬返しを経て重厚な風味の漬物に育ちます。昔変わらぬ芳醇な香りと明快な歯ざわり深い味わいは比類なき絶品です。

みそ

価格: 350円（税込378円）（柚子みそ（100g））
賞味期限: 60日

価格: 350円（税込378円）（田楽みそ（100g））
賞味期限: 60日

【ネコポス対応・送料込】京都・上賀茂産賀茂なすセット

価格: 1,600円（税込1,728円）（つけもの　2点）
賞味期限: 60日

今季終了しました

京都・上賀茂産賀茂なすのおつけもののセットです。

・賀茂なすしば漬　160g×1
・賀茂なす奈良漬　200g×1

※こちらのセットはネコポスでの配送となりますので、
ポスト投函となり、着日指定はできません。
荷具、送料込みです。
同梱不可

超特撰　京・賀茂なす、つくね芋、万願寺とうがらし詰合せクール便

価格: 5,310円（税込5,735円）（京・賀茂なす 2個、つくね芋 1個、万願寺とうがらし 1袋＜田楽みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

価格: 6,090円（税込6,578円）（京・賀茂なす 3個、つくね芋 1個、万願寺とうがらし 1袋＜田楽みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

価格: 6,440円（税込6,956円）（京・賀茂なす 3個、つくね芋 1個、万願寺とうがらし 1袋＜田楽みそ、柚子みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

価格: 7,220円（税込7,798円）（京・賀茂なす 4個、つくね芋 1個、万願寺とうがらし 1袋＜田楽みそ、柚子みそ付＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

今季終了しました

5月26日以降の出荷となります。

特撰　つくね芋・万願寺・みずなす詰合せクール便

価格: 4,960円（税込5,357円）（つくね芋×1個・万願寺とうがらし×2袋・みずなす漬×2袋）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

つくね芋・万願寺とうがらし・みずなす漬の詰合せです。

5月26日以降の出荷となります。

特撰つくね芋クール便

価格: 2,000円（税込2,160円）（1個（中））
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

価格: 2,500円（税込2,700円）（1個（大））
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

つくね芋は酵素に富んでいるので消化を助け、またタンパク質の含有量が多く、古来より滋養強壮の自然食品として珍重されてきました。

磯部揚げやわさびあえ、かけ料理、とろろ汁などのお料理をお楽しみください。

特撰　つくね芋クール便

価格: 5,500円（税込5,940円）（2個＜竹籠入＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

価格: 8,000円（税込8,640円）（3個＜竹籠入＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

価格: 10,500円（税込11,340円）（4個＜竹籠入＞）
賞味期限: 生鮮品のため早めにお召し上がりください

わさびあえ

芋の皮をむき、おろし金ですりおろして、わさびを加え、卵黄をおとし、さらにもみ海苔をふりかけます。醤油を少量おとしてお召し上がりください。
かけ料理

芋の皮をむき、おろし金ですりおろし、さらにすり鉢ですり卵を加えてよくまぜ、よく冷しただし汁を加えてすりのばし、お好みのかたさにして、たいやまぐろなど季節の魚の刺身の上にかけ、レモンをしぼり、わさび醤油でお召し上がりください。
山かけそば

芋の皮をむき、おろし金ですりおろし、さらにすり鉢ですり卵を加えてよくまぜ、だし汁を少しずつ入れてすりのばし、そばの上にのせ、もみ海苔をふりかけ、少しわさびをのせ、つけ汁を添えます。
とろろ汁

芋の皮をむき、おろし金ですりおろし、さらにすり鉢でよくすり、卵を加えてよくまぜ、煮出し汁、醤油などをまぜあわせてお好みの味付けにし、海苔をふりかけます。
磯巻

芋の皮をむき、おろし金ですりおろし、卵黄をよくまぜあわせ、巻すの上に焼き海苔をのせ、その上におろした芋をのせ小口切りにして、二杯酢か三杯酢もしくはわさび醤油にてお召し上がりください。