みずなすは皮が薄く、果肉は柔らかく、その名の通りみずみずしいなすびです。もぎたての新鮮なみずなすを素材のみずみずしい味わいを生かし、あっさりとした風味に仕上げました。洗わずにそのままお召し上がりください。

青うりの風味を大切にして、あっさりと漬け込みました。

パリパリッとした歯切れの良さ、素材のみずみずしさは夏の彩りを覚えるあっさりとした浅漬です。

赤紫蘇の豊かな香りをそのままに賀茂なすの肉厚で歯切れの良い食感は絶品です。

つくね芋は酵素に富んでいるので消化を助け、またタンパク質の含有量が多く、古来より滋養強壮の自然食品として珍重されてきました。

磯部揚げやわさびあえ、かけ料理、とろろ汁などのお料理をお楽しみください。

お米三合用（三人前）
素材は純白でやわらかくえぐみがない格別のうまさと珍重される京都・洛西塚原産最高の筍です。 京料理の技法でうす味に仕上げております。 お好みにより油揚げ、鶏肉、にんじんなど季節のお野菜を入れていただくと竹の子の炊き込みごはんとしてもおいしくお召上がりいただけます。 尚、保存料などは使用しておりません。