みずなすは皮が薄く、果肉は柔らかく、その名の通りみずみずしいなすびです。もぎたての新鮮なみずなすを素材のみずみずしい味わいを生かし、あっさりとした風味に仕上げました。洗わずにそのままお召し上がりください。

素材は京都・洛西塚原産 最高の筍を使用、和牛肉をあわせて京料理の技法で甘辛く煮き上げました。たっぷりの筍が入った竹の子専門店の牛肉筍しぐれ煮です。 あつあつののご飯やお酒のおつまみにも最適です。

※出荷まで1か月ほどお時間をいただいております。

京都・伏見の伝統野菜「畑菜」を歯切れのよい食感をそのままに、醤油、唐辛子をきかせた「ひね漬け」に仕上げております。

梅の果肉をたっぷり贅沢に使用し、風味豊かに漬け上げました。
季節の大根は、梅しそとの相性も良く、梅としその風味がさわやかに口に広がります。

太陽の恵みをいっぱいに受けて甘みを増す夏南瓜。酸味をきかせてあっさりとしたさわやかな味に仕上げております。

ピリッとした味わいが食を誘うこの夏の時期だけの一品です。