とり市が撰別した松茸と和牛肉を京料理の技法で甘辛く煮き上げました。たっぷりの松茸が入った松茸専門店の牛肉松茸しぐれ煮です。 あつあつののご飯やお酒のおつまみにも最適です。

お米三合用（三人前）
松茸は、独持の香気とシャキシャキとした歯ごたえが身上です。 厳選した松茸を京料理の技法で調理し、端正な味に仕上げました。 尚、保存料などは使用しておりません。

梅の果肉をたっぷり贅沢に使用し、風味豊かに漬け上げました。
季節の大根は、梅しそとの相性も良く、梅としその風味がさわやかに口に広がります。

京都・伏見の伝統野菜「畑菜」を歯切れのよい食感をそのままに、醤油、唐辛子をきかせた「ひね漬け」に仕上げております。

国産の赤かぶらをあっさりとこうじで漬け込みました。

まったりとした切れのいい風味、こうじの旨みが食を誘います。