米こうじを多く使用し、防腐剤・着色料などは一切使っておりませんので、本来の自然な色のまろやかな味の白味噌です。このままでもお酒の肴になります。 お雑煮は少し濃いめにご使用下さい。(目安はお椀一杯で40g)
塩分をひかえた減塩味噌で、化学調味料を一切使わず、大きな味噌樽から出したての香り良いまろやかな味のこうじ味噌です。
米こうじを多く使用し、防腐剤・着色料などは一切使っておりませんので、本来の自然な色のまろやかな味の白味噌です。このままでもお酒の肴になります。 お雑煮は少し濃いめにご使用下さい。(目安はお椀一杯で40g)
塩分をひかえた減塩味噌で、化学調味料を一切使わず、大きな味噌樽から出したての香り良いまろやかな味のこうじ味噌です。